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長いも、あさり、海老の寒天寄せ

nagaimotoasariebikantensose.jpg見た目も涼しげで夏には特におすすめです!

[材料](3人分/30分)
むきえび(茹でたもの):6尾、あさり身:6個、長いも(千切り):4cm長さ
A[塩、薄口しょうゆ:各少々]粉寒天:2g、だし汁:300cc
ポン酢:適量、B[大根おろし、一味唐辛子:各適量]
しょうがすりおろし:小さじ1/2

[作り方]

1.
Bは混ぜておきます。
鍋にだし汁を温め、粉寒天を入れ、溶かしてからAをいれます。

2.
容器に1と長いも、むきえび、あさり身をいれ、冷蔵庫で冷やし固めます。
 
3.
2を取り出し、3等分にカットして器に盛り、Bとしょうがをのせてポン酢をかけ出来上がりです。