具だくさんけんちん汁
あたたまる美味しさです［材料］（4人分／25分）
鶏肉（一口大）：2枚
にんじん小（皮をむいて乱切り）：1本
大根（皮をむいてイチョウ切り）：適量
ごぼう（皮をこそぎ乱切り）：1本
コンニャク（一口大）：1枚
長ねぎ（斜めにスライス）：1本
里芋：2〜3個
しめじ（軸を切り落とし手でさく）：1パック
しいたけ（軸を取りスライス）：1パック
塩：適量
醤油：適量
A［だし粉末：大さじ2、ウェイパァー：大さじ1/2、酒：100cc〈1/2カップ〉］
［作り方］
- コンニャクはあく抜きをします。
- 鍋にねぎ以外の材料と、かぶるくらいの水を入れ火にかけ、沸騰したらアクを取り除きます。
- 2.の鍋にAを入れ煮込んで、大根、にんじんが柔らかくなったら、ねぎ、塩、醤油で味をととのえ出来上がりです。
