わが家の晩ごはん

粉山椒を使い大人の風味に仕上がります

［材料］（2人分／15分）
レンコン：200g
桜海老（国産乾燥）：適量
塩：少々
片栗粉：大さじ1強
サラダ油：大さじ3
塩：適量
粉山椒：適量

［作り方］

1. れんこんは皮を剥き、酢水に10分付けておきます。それを洗い流してすり下ろします。目の細かいザルに入れ軽く水気を取り除きます。
2. 桜海老はキッチンペーパーに広げ、電子レンジで1分加熱します。
3. ボウルに1.のれんこんと桜海老、塩、片栗粉をいれよく練り6等分に分けます。
4. フライパンに多めの油を熱して、揚げるように両面焼いて出来上がりです。