わが家の晩ごはん

炒めれば栄養価もアップ　！

［材料］（2人分／15分）
小松菜（4cm長さに切る）：1/2束
しらす：30g
にんにく（スライス）：1枚
ウェイパァー：小さじ1/3を大さじ2の湯で溶く
紹興酒：大1/2
塩・白こしょう：各少々
サラダ油：適量

［作り方］

1. フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて香りを出します。しらすと小松菜を入れ、しんなりとするまで炒めます。ウェイパァー、紹興酒を入れてアルコールを飛ばし、最後に塩、こしょうで味を調え出来上がりです。