わが家の晩ごはん

表面はカリカリ、中はホクホクです

［材料］（2人分／10＋下ごしらえ35分）

［作り方］

1. じゃがいもは皮をよく洗い、皮は剥かずに半分に切り、水にさらしておきます。30分経ったら水気を切ります。
2. 蒸し器を温め、1.のじゃがいもを中まで火が通るくらい蒸します。蒸しあがったら一口大に切ります。
3. ステーキで使用したフライパンにバターを溶かし、2.のじゃがいもを入れます。中火強くらいで、片面づつ丁寧に焼いていきます。
4. 全体が香ばしくカリカリになったら、塩で調味しお肉のお皿に添えて出来上がりです。