バンバンジーサラダ
タレがオススメです［材料］（4人分／15分）
骨付き鶏もも肉：1本
A［塩・白こしょう：各適量、酒：大さじ2、しょうが（スライス）：2枚、ねぎの青い部分：1本分］
レタス（2cm幅の千切り）：1/3個
きゅうり（4cm長さの千切り）：1本
貝割れ菜（根を切り落とし半分に切る）：1パック
タ レ［練りごま：大さじ4、白煎りごま：大さじ2、日本酒：大さじ1、砂糖：大さじ1、酢・豆板醤：各小さじ2、醤油：大さじ2、長ねぎ（みじん切り）：大さじ3、しょうが（すりおろす）・にんにく（すり おろす）：各小さじ2、鶏のゆで汁：60cc、白こしょう：少々］
［作り方］
- 耐熱皿に鶏肉とAを加えふんわりとラップをして電子レンジで約15分加熱します。その後、少し冷ましておきます。
- タレの材料をよく混ぜておきます。
- 1.の鶏肉が冷めたら手でほぐします。お皿に野菜類を盛り、鶏肉をのせ、2.のタレをたっぷりかけて出来上がりです。
※このタレは作り置きしてサラダのドレッシングや茹で豚にも美味しいですよ！
