生野菜サラダ エシャロットドレッシング
マイルドなドレッシングができました
［材料］（作りやすい分量／5分）
（トマト、レタス、きゅうりなど）
エシャロット（薄くスライス）：1個
にんにく（薄くスライス）：2片
酢：大さじ10
塩・砂糖：各小さじ2
黒こしょう：適量
しょうゆ：大さじ1
レモン汁：1/6個分
サラダ油：大さじ15
［作り方］
- フードプロセッサーにエシャロットとにんにくを入れ、みじん切りにします。そこに残りの調味料を入れ、攪拌してドレッシングにします。
- お好みの野菜にかけて出来上がりです。
