わが家の晩ごはん

具をまぜて乗せるだけでおしゃれなおつまみに

［材料］（2人分／5分＋下準備）

プチトマト（ヘタと種を取って4等分に切る）：1パック
バジルの葉：2枝
塩・黒こしょう・砂糖：各少々
バージンオリーブオイル：適量
にんにく：1片
フランスパン（1cm幅に斜めスライス）：適量

［作り方］

1. ボウルにトマト、塩、こしょう、砂糖、ちぎったバジル、オリーブオイルを入れ良く混ぜ、冷蔵庫に入れておきます。
2. フランスパンをトースターでこんがりと焼きます。
   
3. パンが焼けたら、にんにくをパンにこすり付け、1.の具を冷蔵庫から出し、たっぷりとのせて出来上がりです。

※オリーブオイルは3種類を使い分けているのですが、火を通さないときは香りがよいものを選びます。ラウデミオやドンナリーザを使います。