わが家の晩ごはん

［材料］（6人分／15分）
マキ海老：30尾
鰹だし汁（1番だし）：適量
薄口醤油：少々
A［白こしょう：少々、塩：少々、黄身：1個］

［作り方］

1. 海老の殻を剥き、海水程度の水で洗いキッチンペーパーで水気を取り除きます。フードプロセッサーに海老とAを入れ、肉団子状にします。
2. 鍋にだし汁、薄口醤油を入れ、煮立ったら1.の海老団子を加え少し煮て、アクを取り除き出来上がりです。