わが家の晩ごはん

柿の甘さとチーズで意外なおいしさに

［材料］（5〜6人分／10分）

種無し柿（皮を剥いて5mm厚さにスライス）：1個
カッテ－ジチーズ（裏ごしタイプ）：大さじ3
ハム又は生ハム：4枚
パン（10枚切り）：4枚
バター・黒こしょう・塩：各少々

［作り方］

1. 同じものを2組作ります。パンを広げ、2枚にはバターをうっすらと塗り、もう2枚にカッテージチーズを塗ります。
2. バターを塗った方にハムを2枚ずつ乗せて塩をほんの少々振り（生ハムの場合は塩は入りません）、黒こしょうを３ひき程度振ります。
3. カッテージチーズの方には柿を乗せ、バターのパンと組み合わせ、食べやすい大きさに切り出来上がりです。

※柿は富有柿を使いました。
※パンをフランスパンに変えてもまた違う味わいになりますよ。