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海老トースト

海老トースト

スイートチリソースでタイ風に

［材料］（4人分／10分）

A［海老（下処理して粗みじん切り）：中10尾、卵黄：1個分、長ねぎ（みじん切り）：大さじ2、塩・白こしょう：各少々、醤油：小さじ2］
サンドイッチ用食パン（4等分に切る）：3枚
揚げ油：適量

スイートチリソース：適量


［作り方］

  1. Aをフードプロセッサーに入れ、練りが出るまで混ぜます。
  2. サンドイッチ用食パンの1枚1枚に1.をのせます。揚げ油に、具をのせた方を下にして入れ、こんがり揚げて出来上がりです。


    3. ※お好みでスイートチリソースなどに付けてお召し上がりください。 父曰く、スイートチリソースだけではなくこれにタバスコ少々と一味唐辛子を入れたほうがおいしいとのことです。ぜひお試しを！

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