マカロニサラダ
やっぱり落ち着く定番サラダ
［材料］（4人分／10分）
ママーのグラタンマカロニ：20g
きゅうり（スライサーで切る）：1本
にんじん（半月薄切り）：小1本
ロースハム（適当な大きさに切る）：3枚
ゆで卵（白身部分を大きめに切り、黄身は細かくフォークなどでつぶす：2個
A［マヨネーズ：1カップ、酢：大さじ1、塩・黒こしょう：少々、砂糖：小さじ2］
［作り方］
- ボウルにきゅうりを入れ、塩大さじ1をまぶして10分置き、水洗いしてからよく水気を切ります。小鍋に湯を沸かし塩小さじ1（分量外）を入れ、にんじんを2、3分茹でてザルに上げておきます。
- 鍋に湯を沸かして塩を入れ、グラタンマカロニを入れます。1分経ったらサラダマカロニを入れます。茹で上がったらザルに上げます。
- ボウルに1.と2.を入れ、Aを加えよく混ぜて出来上がりです。
※マカロニサラダを作るときだけママーのものを使ってます。茹で時間は袋表示ちょうどでOK！ 芯があってはマズイけど硬めのほうがいいです。2、3種類のマカロニを入れて触感を楽しむのもグーですよ☆
※にんじんはあまりやわらかくなりすぎない方が美味しいです。
※時間がないときは、きゅうりは10分置かないで、ボウルの中でぎゅっと何度ももみます。置いた後と同じようにしんなりしますよ。
