わが家の晩ごはん

［材料］（2人分／8分）
じゃがいも（輪切り）：3個
にんにく：1/2片
揚げ油：適量
バター：適量
岩塩：適量
砂糖：気持ち程度
パセリ：少々　
　

［作り方］

1. じゃがいもはよく洗い水にさらし、水気を取り除き、中まで火を通し軽く揚げます。
2. フライパンにつぶしたにんにくとバターをいれ、火にかけます。香りが出てきたら1.のポテトを加え、片面づつ丁寧に中火の強くらいで焼き色がつくまで焼いていきます。
3. 全体が香ばしくなったら、気持ち程度の砂糖と岩塩、パセリをふり出来上がりです。