わが家の晩ごはん

キュッとした歯ごたえと、ガーリックがしみたエリンギがおいしい

［材料］（2人分／5分）
エリンギ：2パック
まいたけ：2パック
にんにく（スライス）：1片
バター：大さじ1/2
オリーブオイル：適量
パセリ：適量
塩：少々
黒こしょう：少々
醤油：少々

［作り方］

1. きのこ類は、手で食べやすい大きさにさきます。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、香りが出たら1.のきのこを全て入れ炒めます。
3. しんなりしてきたら、塩、こしょうと鍋肌から醤油を回しかけ（焦がし醤油）味をととのえます。最後にバターとパセリをふりかけ出来上がりです。