わが家の晩ごはん

なすは焼くのに時間がかかるので、じっくりと

［材料］（2人分／5分）
なす：4本
削り節：適量
醤油：適量

［作り方］

1. 焼き網を良く温めなすを強火で（全体が焦げるくらい）転がしながらこんがり焼きます。
2. 熱い内に冷水にさっと潜らせ取り出して皮をむき食べやすい大きさに切り、器に盛り削り節をのせ出来上がりです。