わが家の晩ごはん

お味噌とマヨでまろやかなサラダです

［材料］（2人分／8分）
男爵じゃがいも：2個
缶詰めのコーン：大さじ3
クリームチーズ（さいの目切り）：20g
万能ねぎ（みじん切り）：3本　
A［マヨネーズ：大さじ3、味噌：小さじ1、酢：小さじ1/2、牛乳：大さじ1/2、黒こしょう：少々］
卵黄：1/2個分
塩：少々

［作り方］

1. じゃがいもは一口大に切り、竹串がスーっと通るまで茹でザルに上げ、皮をむきます。コーンは水気を切ります。Aのタレはよく混ぜておきます。
2. 1.をボウルに入れ軽く塩をふり、卵黄を和えてAのタレを加え、全体に絡め出来上がりです。