
お酢控えめのやさしい箸休め
[材料](4人分/20分)
乾燥ワカメ(戻して適当な大きさに切る):50g
きゅうり(薄くスライス):2本
しらす:50g
A[だし汁:150cc、酢:55cc、薄口醤油:25cc、みりん:45cc、白ごま:少々]
みょうが(小口切り):1本
[作り方]
- きゅうりは塩もみして水気を切っておきます。
- ボウルにAを混ぜ、ワカメ、1.のきゅうり、しらすを入れ、10分漬けます。器に盛り、みょうがを飾り出来上がりです。
※時間をおきすぎると水っぽくなるので、お早めにお召し上がりください!