チーズ（パルミジャーノ）
まろやかでおいしい、パルミジアーノ レジアーノ。熟成期間がいろいろあるのですが、24ヶ月以上熟成したものを選んで使っています。
リゾットやミネストローネの最後に、たっぷりふりかけて。
使っているレシピ
・きのこのリゾット（9/24）
・里芋ミネストローネ（10/3）
・サツマイモのリゾット（12/17）
・クリームフェットチーネ（12/19）
・車えびのクリームパスタ（12/28）
・きのこのパスタ（1/11）
・ベーコンパスタ（2/6）
・カルボナーラ（3/6）
・ミラノ風カツレツ（3/12）
・しめじのトマトスパゲッティ（3/14）
・たこのカルパッチョ（3/17）
・ゆずカルボナーラ（3/18）
