わが家の晩ごはん

中華料理以外でも、オイスターソースは下味や隠し味に使うとコクと旨みをプラスしてくれます。季錦記ほど濃くなく、よりスパイシーなので、あまり中華料理っぽくしたくないときにはこちらを使います。
スパイスが活かせる、野菜炒めやソース焼きそば、カレーの隠し味、お肉の下味や、漬け込むときに。