わが家の晩ごはん

具はよく混ぜてコロコロと

［材料］（4人分／25分）
（フードプロセッサー使用、ない場合は豚ひき肉にしてあとの具材は包丁で細かいみじん切り）

豚モモ肉：200g　
シュウマイの皮：20枚

A［むきえび（粗みじん切り）：50g、茹で竹の子（みじん切り）：50g、玉ねぎ（みじん切り）：50g、片栗粉：大さじ2、醤油：小さじ2、塩：少々、白こしょう：少々、黒砂糖：小さじ2、酒：小さじ2、ごま油：小さじ2、生姜汁：小さじ1］

［作り方］

1. フードプロセッサーに豚モモ肉を入れ、ひき肉状態にします。その中にAを加え、よく混ぜます。
2. シュウマイの皮に1.の具をティースプーン2杯分程度のせ形を整えます。
3. 蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートをひき、その上にシュウマイを隣同士くっつかないように並べ10分蒸して出来上がりです。