納豆チャーハン
大葉と梅干しが効いたさっぱり納豆チャーハン
［材料］（2人分／10分）
納豆：2パック
A［白こしょう：少々、めんつゆ：小さじ2］
ベーコン（みじん切り）：3枚
レタス（ザク切り）：1/4個
長ねぎ（みじん切り）：1/2本
大葉（千切り）：5枚
梅干（種を取り除きペースト状に伸ばす）：大3個
卵：2個
温かいご飯：4杯分
サラダ油：適量
ごま油：適量
［作り方］
- 納豆にAの下味をつけ混ぜます。フライパンにサラダ油小さじ2、ごま油小さじ2を熱して、長ねぎ、ベーコンを入れ炒め、納豆、大葉、梅干、レタスの順に炒めていったん取り出します。
- ご飯に卵をよく混ぜて、フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、パラパラになるまで炒めたら、1.の具を戻し入れ、塩、白こしょうで味をととのえ出来上がりです。
