チヂミ
表面はカリカリ、中身はふんわりモチモチ
［材料］（2人分／20分）
ニラ（3cm長さに切る）：1/2束
豚バラ肉（スライス）：3枚
にんじん（スライス）：1/4本
白ごま：適量
サラダ油：大さじ1
ごま油：大さじ1
たれ［しょうゆ、酢、ラー油：各適量］
［作り方］
- ボウルに粉と水を入れ、ダマにならないようによく混ぜます。その中にすべての具を入れ、さらによく混ぜます。
- フライパンに油を熱し、1.を均等に広げ両面じっくりと焼きます。
- 2.を食べやすい大きさに切り、たれに付けてお召し上がりください。
