わが家の晩ごはん

まぐろもたまには違った味付けで

［材料］（2人分／15分）
まぐろ（大きめの一口大に切る）：1さく にんにく（スライス）：1片 塩・黒こしょう：各少々 しょうゆ：大さじ1 日本酒：大さじ1 バター：小さじ2 サラダ油：適量

［作り方］

1. まぐろに塩を軽くふりかけておきます。フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れ、弱火で炒めてにんにくチップを作ります。カリカリになったら取り出しておきます。
2. 1.のフライパンにまぐろを入れ、全面を軽く焼きます。酒をふり、アルコールを飛ばしたら、しょうゆ、バターを入れます。お皿に盛り、黒こしょうとにんにくチップをふりかけ出来上がりです。