ジェノベーゼ風パスタ
バジルを大葉に代えて和風に
[材料](1人分/20分)
A[大葉:10枚、パルメザンチーズ:大さじ1、松の実(フライパンで炒る):大さじ1/2強、にんにく(すりおろす):小さじ1、塩:小さじ1/6、黒こしょう:少々、オリーブオイル:大さじ1.5強]
スパゲッティ:190g
[作り方]
- スパゲッティを袋記載の表示時間通りに茹ではじめます。
- フードプロセッサーにAの材料を入れペースト状になるまで攪拌します。
- アルデンテに茹でたスパゲティをザルにあげ、2.のペーストに絡ませ出来上がりです。
※大葉の香りがとてもいい、少し"和"の雰囲気のパスタです。松の実の代わりに、くるみやカシューナッツでも十分に美味しくできますよ!
