わが家の晩ごはん

キャベツがたっぷり入っています

［材料］（2人分／20分）
豚バラ薄切り（一口大）：250g
キャベツ（みじん切り）：大3枚
薄力粉：100g
水：1/3カップ
溶き卵：1個分
A［長いも（すりおろす）：100g、ウェイパァー：小さじ1、塩：小さじ1/3、うまみ調味料：少々、紅しょうが（みじん切り）：大さじ1、桜海老：10g］
サラダ油：少々
お好み焼きソース、青海苔、かつお節、マヨネーズ：各適量

［作り方］

1. ボウルで溶き卵と水を混ぜ、薄力粉と塩を加えてさらに混ぜます。そこにAを加えます。
2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げます。その上に1.の生地を半量広げ、じっくりと焼きます。全体に焼き色がついたらひっくり返し、さらにじっくりと焼きます。
3. 中まで火が通ったら仕上げにお好み焼きソースを塗り、青のりとかつお節をまんべんなくふりかけ出来上がりです。お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください。