わが家の晩ごはん

かつおの臭みも気になりません

［材料］（4人分／15分）

かつお：1節
大葉（千切り）：10枚
みょうが（千切り）：3本
万能ねぎ（みじん切り）：1/2本
しょうが（千切り）：1片
A［醤油：大さじ3、酢：大さじ2、酒：少々］

［作り方］

1. かつおはキッチンペーパーで水気をふき取り、血合いの部分を包丁で取り除き、厚さ2cmくらいに切ってお皿に盛ります。
2. 大葉、みょうが、万能ねぎ、しょうがをかつおの上に散らします。 Aをよく混ぜ、食べる直前にかけて出来上がりです。