わが家の晩ごはん

おうちのサンドイッチはいかがでしょう

［材料］（4人分／15分）

レタス：2枚
A［合いびき肉：300g　玉ねぎ（みじん切り）：1個、パン粉：20g、牛乳：30cc、ナツメグ・塩・黒こしょう・砂糖・オールスパイス：各少々、牛脂（みじん切り）：1個］
揚げ油：適量
小麦粉：適量
卵（溶く）：1個
パン粉：適量
ソース：適量
イギリスパン：8枚
バター：適量
チーズ：4枚
ハム：8枚
マスタード：適量
マヨネーズ：適量

［作り方］

メンチカツサンド

1. ボウルにAを入れ、よく練ります。 生地を小判形にまとめ、小麦粉、卵、パン粉の順につけ、170℃の油でじっくり揚げます。こんがり揚がったら、油切りをしてソースに絡めます。
2. トースターでパンを焼き、バター、マスタードを塗ります。レタスを敷いて1.のメンチカツをのせ、パンに挟んで出来上がりです。
   

ハムサンド

1. 1枚のパンにチーズをのせ、もう1枚はそのままの状態で、それぞれトースターで焼きます。
2. そのまま焼いた方のパンにバター、マスタード、マヨネーズを塗り、レタス、ハムをはさみ出来上がりです。