豚ヒレチーズ串焼き
ねぎ味噌とチーズが香ばしい串焼きです
［材料］（2人分／13分）
玉ねぎ（5等分のくし形切り）：1/2個
長ねぎ（3cm長さに切る）：1本
プチトマト（ヘタを取り水洗い）：6個
A［万能ねぎ（みじん切り）：6本、ごま油：小さじ2、塩・白こしょう：各少々］
B［もろみ：大さじ2、味噌：大さじ2］
スライスチーズ：2枚
サラダ油：大さじ2
［作り方］
- 串に、豚ヒレ肉、長ねぎ、豚ヒレ肉、玉ねぎの順に刺していきます。
- フライパンにサラダ油を熱し、1.の串を並べます。串を落し蓋で押さえながら、中火弱で焼いていき、焼き色が付いたら裏返します。
- 2.に少し焼き色が付いてきたらBの味噌を塗り、Aのねぎを散らします。そこにチーズをちぎって乗せ、プチトマトをフライパンの脇に入れ再び落し蓋をして焼きます。
- お皿に3.の串焼きを盛り、プチトマトを添え出来上がりです。
