わが家の晩ごはん

新鮮なかつおをたっぷりの薬味でどうぞ

［材料］（4人分／7分）
かつお（血合い取り除く）：1節
A［大葉（千切り）：10枚、万能ねぎ（小口切り）：10本、みょうが（千切り）：3本、にんにく（すりおろす）：1/2片、しょうが（すりおろす）：1片、白ごま：少々］
ポン酢：適量

［作り方］

1. かつおは海水程度の氷水で洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ってから、厚さ2cmくらいに切りお皿に盛ります。
2. 1.にAを散らし、ポン酢をたっぷりかけて出来上がりです。