ひき肉カレー
最後にはちみつを入れてもおいしいですよ
［材料］（4人分／30分）
合いびき肉：200g
カレールー：S&B DINNER CURRY中辛1/3とHouseバーモントカレー辛口2かけ（味をみて入れてください）
日本酒：100cc
水：400cc
ホールトマト缶（潰す）：1/3缶
オリーブオイル：適量
サラダ油：大さじ1
温かいご飯：4人前
B［無糖アイスコーヒー：50cc、中濃ソース：大さじ1、シナモン・ナツメグ：各少々、ガラムマサラストロング：大さじ1/2、黒こしょう：たっぷり］
［作り方］
- Aをフードプロセッサーにかけます。またはみじん切りにします。
- 鍋にオリーブオイルとサラダ油を熱して、ひき肉を入れ火が通ったら1.の野菜も入れ炒めます。
- 2.の鍋に水、日本酒を入れ、汁が1/3になるくらいまで煮詰めトマトを加えます。いったん火を止め、カレールーを溶かしてからBを加え再び火をつけ弱火で少し煮詰めて出来上がりです。
