わが家の晩ごはん

ほくほくのじゃがいもをシンプルなグラタンに

［材料］（2人分／25分）

メークイン（皮を剥いて5mm厚さ輪切り）：2個
にんにく（みじん切り）：小さじ2
牛乳：200cc
生クリーム：100cc
チーズ：適量
塩・黒こしょう：各少々
砂糖：気持ち程度

［作り方］

1. メークインを、収まる程度の小鍋に詰め、牛乳、生クリーム、にんにく、塩少々を入れ、火にかけます。時々混ぜながら弱火で煮込みます。
2. メークインに竹串を刺し、スーッと通るくらいになったら、塩、黒こしょう、砂糖で味を調えます。
3. グラタン皿に2.を移し、チーズをふりかけオーブンで焼き色が付くまで温め出来上がりです。