納豆のお好み焼き

一風変わったお好み焼きはいかがでしょう

［材料］（1〜2人分／12分）

A［ベーコン：2枚、納豆：1パック、キャベツ（ザク切り）：大2枚、しょうが：1/2片、白ねぎ（ザク切り）：1/2本、にんじん（皮を剥いてザク切り）：1/4本、ピーマン（種を取り除きザク切り）：1個］
B［だし汁：140cc、薄力粉：100g、長いも（すりおろす）：大さじ2、ウェイパァー：小さじ2、酒：大さじ1］
卵：2個
天かす：大さじ1
醤油：適量
青海苔・かつお節：各適量
サラダ油：適量
バター：少さじ1

［作り方］

ボウルに生地Bをよく溶きます。フードプロセッサーにAを入れ、みじん切りにします。
1.と卵、天かすをよく混ぜます。
フライパンにサラダ油を熱し、2.の生地を半量広げじっくり焼きます。焼けたらひっくり返し蓋をします。
中まで火が通ったら仕上げにバターを入れます。お好み焼きの上に、青のり、かつお節、醤油をまわしかけたら出来上がりです。