まぐろのタルタル
パーティーのおつまみにも
［材料］（4人分／15分）
A［マグロ：180g、バジル：1枝、ケッパー：大さじ1/2、卵黄：1個、塩・黒こしょう：各少々、からし：小さじ1、醤油：小さじ1、エクストラヴァージンオリーブオイル：50cc］
レモン：1/4個
フランスパン：適量
にんにく：1片
［作り方］
- フードプロセッサーに玉ねぎを入れ、みじん切りにします。そこにAの材料を全て入れ、攪拌します。お皿に盛ります。
- フランスパンを薄く切ってカリカリに焼き、にんにくをすりこみ、1.のお皿に並べ、レモンを添えて出来上がりです。
※新玉ねぎの場合は1/4個にしてください。
