簡単バーニャカウダ
色々なお店で食べた結果、この味にたどり着きました！
［材料］（4人分／25分）
生クリーム：100cc〜150cc
オリーブオイル：大さじ4
にんにく（すりおろす）：2片
アンチョビフィレ（ペースト状にする）：3枚
黒こしょう：少々
マヨネーズ：小さじ1/2
●具
フランスパン（バタール）
じゃがいも（蒸す）
ブロッコリー（塩茹でする）
にんじん
ウインナー
［作り方］
- 小鍋にオリーブオイル、にんにく、アンチョビを入れ、中火で沸騰するまで炒めます。
- 火を止め、生クリーム、黒こしょうを加え再び手早くかき混ぜます。最後にマヨネーズを加え混ぜたら出来上がりです。お好みの具につけてお召し上がりください。
※本格的な作り方ではないですが、材料を無駄にせず、簡単で時間短縮にも！ 超おすすめです!!
※塩茹でしたアスパラやカリフラワー、えび、ホタテ魚介類など、生ではセロリ、パプリカ、トマトにも合うと思います。
