オムナポリタン

卵を使うとナポリタンも豪華に見えます

［材料］（2人分／15分）

スパゲッティ：200g
ウインナー（ブツ切り）：4本
ベーコンスライス：6枚
玉ねぎ（スライス）：1/2個
白ワイン：大さじ1
A［トマトケチャップ：大さじ5、トマトソース：大さじ2、ウェイパァー：小さじ2、リーペリンソース：大さじ２、黒コショウ：少々］
サラダ油：少々
卵（溶いておく）：４個
バター：大さじ１

［作り方］

スパゲッティを表示時間通りに茹で、ザルに上げます。
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、ウインナー、玉ねぎを炒め、軽く黒コショウをふり白ワインを加えアルコールを飛ばします。
別のフライパンにサラダ油を熱し、1.を炒めます。 2.を加え、Aで調味しお皿に盛ります。
フライパンにバターを溶かし、卵を流しいれ丸く焼き（オムライスを作る要領で）、3.の上にのせて出来上がりです。

※洋食屋さんで食べるナポリタンではなく、今回は喫茶店で食べる"懐かしのスパゲティ"をイメージしてみました。