わが家の晩ごはん

玉ねぎの甘みがお肉とよく合います

［材料］（2人分／15分）

豚ヒレ肉（1.5cm幅に切り、塩・白こしょう各少々を振りかけておく）：400g
玉ねぎ（5等分のくし形切り）：1個
A［ウスターソース：大さじ3、ケチャップ：大さじ3、赤ワイン：大さじ3、醤油：小さじ2］
生パン粉・溶き卵・薄力粉：各適量
揚げ油：適量

キャベツの千切り：適量
レモン（お好みで）

［作り方］

1. 小なべにAを入れ、少し煮立て冷ましておきます。
   
2. 串に豚ヒレ肉、玉ねぎの順に刺していきます。 小麦粉、溶き卵、生パン粉の順に付けて、170℃に熱した油に素早く入れ、じっくり揚げてきつね色になったら取り出し皿に盛ります。
3. キャベツを添え、1.のソースをかけ出来上がりです。